ขนมกรวย

ส่วนผสม
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง, แป้งถั่วเขียว 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลปึก 3/4 ถ้วยตวง, น้ำ 1 1/2 ถ้วยตวง, หัวกะทิ 3/4 ถ้วยตวง, แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ผสม แป้งข้าวเจ้ากับแป้งถั่วเขียวให้เข้ากันเติมน้ำทีละน้อย นวดให้เข้ากันแล้วเติมน้ำตาลปึกลงไปแล้วนวดต่อ จนน้ำตาลและแป้งเข้ากันดีแล้วเติมน้ำลงไปให้หมดคนให้เข้ากัน
2.ใส่แป้งข้าวเจ้าเกลือป่นลงไปในหัวกะทิ คนให้เข้ากัน
3.หยอดส่วนผสมข้อ 1 ลงในกรวยใบตองที่เตรียมไว้ แล้วหยอดส่วนผสมข้อ 2 ลงไปประมาณ 3/4 ของกรวย
4.เสียบกรวยลงในรูของรังถึง โดยเว้นที่ไว้ให้มีช่องว่างให้ไอน้ำขึ้นด้วยนึ่งในน้ำเดือดให้แป้งสุกแล้ว พักไว้ให้เย็นจึงจัดใส่ภาชนะ